Las recetas de ensaladas vegetarianas que encontrarás a continuación han sido elegida por sus ingredientes poco calóricos y sus propiedades que nos pueden ayudar a adelgazar, ya sea por la fibra que contienen, por que son saciantes o ayudan a la digestión…
Por ello, estas son recetas de ensaladas vegetarianas para adelgazar además de ser aptas para vegetarianos.
Ingredientes para recetas vegetarianas
Para nuestras ensaladas vegetarianas para adelgazar nos centraremos en los ingredientes vegetarianos ideales para ensaladas como las hortalizas, frutas, verduras, algas, condimentos y especias. Como podemos ver, tenemos muchas opciones para hacer ensaladas muy ricas y variadas.
Dentro de todas estas opciones, os proponemos los ingredientes con menos calorías y que más nos faverecen a la hora de adelgazar, para que aparte de que puedan incluir las recetas de ensaladas vegetarianas que proponemos más abajo, puedan también hacer sus propias ensaladas vegetarianas para adelgazar mezclando ls ingredientes que más les gusten.
Puede saber más sobre la dieta vegana aquí, que alimentos son vegetarianos y cuales nos ayudarán a adelgazar y cuales no.
Ingredientes vegetarianos recomendados para adelgazar
- Pepino: 16 calorías. El pepino además tiene ácido tartrónico que inhibe la transformación de carbohidratos en grasa. También promueve la descomposición en el tracto intestinal lo que nos ayuda a limpiar nuestro organismo y con ello a perder peso
- Huevo duro: 80 calorías (la opción de usar el huevo duro en las ensaladas está solo recomendada para gente que no tiene problemas de colesterol, este es un ingrediente muy saciante por lo que reduce nuestra ingesta de comida sin pasar hambre)
- Tomates: 18 calorías. Elimina toxinas y suele ser recomendado para bajar de peso
- Cebolla: 32 calorías cada 100 gramos. Es depurativa y diurética. Para aprovechar sus propiedades que nos ayudan a adelgazar, hemos de tomarla cruda
- Espárragos: 20 calorías cada 100 gramos. Conocido por ser un alimento quema grasa
- Pimientos: 26 calorías por cada 100 gramos. Muy nutritivos y con muy pocas calorías
- Aguacate: 160 calorías cada 100 gramos. A pesar de que no es uno de los alimentos con menos calorías, es muy muy saciante, por lo que con hechar medio aguacate a nuestra receta estaremos sin hambre durante mucho más tiempo. La grasa que tiene el aguacate es buena, y e lo que hace que estemos saciados con solo un poco. Dado a su cantidad de calorías, no hay que abusar
- Palmito: 155 calorías por cada 100 gramos. No tienen grasa, tiene fibra y ayuda en la digestión.
- Brócoli: 24 calorías cada 100 gramos. Un ingrediente con muy pocas calorías que además de tener mucha fibra es diurético y ayuda a bajar el colesterol
- Zanahorias: 42 calorías cada 100 gramos. Aunque las zanahorias tienen más calorías que otros ingredientes de lo que hemos mostrado aquí, pero sus casi 3 gramos de fibra hacen que eas mismas calorías sean usadas para su propia digestión, por lo que se perderán durante la digestión y no nos harán engordar.Además, tiene un índice glucémico bajo, lo que hace que el proceso de adelgazamiento sea má rápido
- Repollo: 22 calorías cada 100 gramos. Su magnesio, fibra y agua ayudan a la movilidad del intestino, además de ser depurativo
- Champiñones: 22 calorías cada 100 gramos. Bajos en grasas, ayudan a controlar el peso y previenen el sobrepeso
- Endibias: 17 calorías cada 100 gramos. Es saciante, elimina toxinas y su acción prebiótica ayuda a mantener la saud de nuestro intestino
- Alcachofas: 22 calorías por cada 100 gramos con menos de un 1% de grasa. Muy rica en fibra, con efecto diurético que previene la retención de líquidos, además de favorecer la digestión de grasas. Todos sus beneficios han hecho que sea famosa por sus cualidades para ayudar a la pérdida de peso, habiendo incluso una dieta con su nombre, la famosa Dieta de la Alcachofa
- Fresas: 33 calorías cada 100 gramos. Una fruta diurética, depurativa y que previene la retención de líquidos, además de dar un sabor diferente y riquísimo a las ensaladas vegetarianas
- Patata: Si la hacemos al vapor, nos aportarán unas 80 calorías por cada 100 gramos. Alto contenido en fibra y muy saciantes
- Espinacas: 26 calorías cada 100 gramos. Con alto contenido en fibra, provocan una altísima sensación de saciedad y ayuda a la pérdida de peso
- Manzanas: 52 calorías cada 100 gramos. Usar media manzana si la queremos usar para nuestra ensalada y consumiremos solo 26 calorías. Bajas en calorías, sodio y grasas, ayuda a regular el metabolismo gracias a su contenido en fibra.
Todos estos ingredientes son bajos en calorías y sus propiedades ayudan a adelgazar gracias a sus diferentes propiedades.
A continuación, tienes varias recetas de ensaladas vegetarianas, pero puedes crear tus propias recetas combinando los ingredientes de la lista.
Recetas de ensaladas vegetarianas
A continuación, tiene la mejores recetas de ensalada vegetarianas para perder peso, ideales para incluirlas en su dieta para adelgazar, y sobre todo si va a realizar la dieta vegetariana.
Ensalada vegetariana de pepino
Esta ensalada vegetariana está compuesta por:
- 1 pepino normal
- 3 pepinos archucha
- Una cebolla
- 5 tomates
- 1 huevo duro
- Aceite
Cortamos la cebolla en juliana y los tomates en cubos al igual que los pepinos. Si lo prefieren pueden hervir los pepinos, pero para aprovechar sus propiedades es mejor tomarlos crudos.
Hacemos un huevo duro y aderezamos la ensalada con un chorrito de aceite de
Ensalada griega vegetariana
Ingredientes:
- Un tomate
- Queso fresco (es de los quesos con menos calorías)
- Aceite
- Orégano
Aunque una ensalada griega lleva también aceitunas y sal, vamos a evitarlo si nuestro objetivo con estas ensadalas vegetarianas es el de perder peso.
Ensalada vegetariana de aguacate
Para esta ensalada necesitaremos:
- Aguacate
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Un palmito
Mezclamos todo y lo aderezamos con aceite de oliva y vinagre de modena.
Ensalada vegetariana de brócoli
Ingredientes:
- Brócoli
- Zanahorias
- Tomate
- Repollo
Solo hay que hervir el brócoli drante unos 3 minutos y mezclarlo con el tomate, las zanahorias y el repollo. Podemos aderezar con las especias o condimentos que más nos gusten.
Ensalada vegetariana de patata y alcachofas
Esta ensalada vegetariana tiene muchos ingredientes por lo que las cantidades de cada uno ha de ser pequeña.
- Espárragos
- Champiñones
- Tomates
- Zanahorias
- Endibias
- Patatas al vapor
- Alcachofas
Podemos aderezarlo con jugo de limón, vinagre y aceite de oliva.
Si quieres saber más recetas de ensaladas para adelgazar aquí tienes recetas de ensaladas verdes para adelgazar. Otras recetas de ensalada verdes que también te ayudarán a perder peso y que podrás incluir en cualquier tipo de dieta para bajar de peso.
Si eres vegetariano y te interesa perder peso, tienes que saber que hay muchas recetas vegetarianas más allá de las ensaladas para poder perder peso.